知床の新鮮な海産物を加工する水産加工会社直営の店。

新巻鮭は昔ながらの製法にこだわり、いくらや筋子は当社伝統の味付けに多くのリピートをいただいております。

特にオホーツクサーモン（カラフトマス）をオリジナルの調味で仕上げたトバ「さざ波サーモン」は当店リピート率No1です。

「さざ波サーモン」、「鮭いくら醤油漬け」をはじめ、いくらと鮭ルイベを調味した「鮭親子漬け」や、オホーツクサーモンの麹漬け「花笠漬け」は、斜里町が自慢の逸品に認証する「知床しゃりブランド認証品」に選ばれております。

道の駅しゃりすぐ隣り（斜里工房しれとこ屋内）。地方発送も承っております。